Воск для сыра Адыгейский -упаковка 10 кг

Этот воск мы назвали в честь сыра: Адыгейский
Адыгейский – мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией

При изготовлении большинства сортов сыра их рекомендуется некоторое время выдерживать для окончательного дозревания. Чтобы сыр не попортился, нужно оградить его от вредной микрофлоры.
Для этого на сыр наносят специальный воск, который ограждает его от свежего воздуха, грязи и бактерий. Кроме того, сыр, покрытый небольшим слоем воска, приобретает более эстетичный вид — это особенно важно, если вы используете сыр для продажи.
Для покрытия сыра весом 1 кг вам будет достаточно 100 грамм воска.

Как правильно использовать воск для сыра
Отрезаем нужно количество воска и плавим его в любой емкости, либо в микроволновке.
С помощью кисточки наносим воск на сыр тонким, но ровным слоем, чтобы не было не закрашенных участков.
Условия хранения:
Допускается хранение при температуре от 0°С до 27°С. Срок хранения не более 1 года.

Осуществляем доставку

Цена: 6 009,00 руб.